二手烟也称为环境烟草烟，是由吸烟者在吸烟时燃烧烟草制品产生的烟雾，既包括吸烟者吐出的主流烟雾，也包括从纸烟、雪茄或烟斗中直接冒出的侧流烟。当吸烟危害吸烟者本身健康的同时，二手烟也影响非吸烟者，二手烟中包含4000多种物质，其中包括40多种与癌症有关的有毒物质，严重损害人们的身体健康。

二手烟是造成全球疾病负担的重要因素。据国际劳工组织估计，每年至少有二十万劳动力死于工作环境中的二手烟暴露问题。根据最近的一份报告估计数字显示，2005年，25个欧盟国家大约有八万人死于二手烟相关疾病。二手烟问题在美国每年大约造成3000例非吸烟者肺癌死亡，而由于二手烟暴露导致哮喘病情加重的儿童人数更是高达百万。二手烟暴露带来的经济成本涉及个人、企业、乃至整个社会，其中主要包括直接和间接的医疗成本，以及生产力损失。

事实上，不管是单独还是同时使用通风和过滤措施，都不能将室内烟草烟雾暴露水平降低到可接受的程度。且不说各种健康影响，即使除臭，效果也都非常有限。所以，只有在餐饮业等所有封闭工作环境、所有公共场所，以及公共交通工具上都完全禁止吸烟，工作人员和非吸烟者的健康才能够获得真正的保护。